İnovasyon, Ar-Ge, Akademi

Gıda Sektöründe
İnovasyon ve Ar-Ge
Yönetimi Programı

GıdaX, gıda sektöründe Ar-Ge ve inovasyon profesyonellerini bir araya getirerek bilgi paylaşımını teşvik eden ve güçlü bir iş birliği ekosistemi oluşturan özel bir platformdur. Ar-Ge merkezi yöneticileri iyi uygulama örnekleriyle deneyim aktarırken, akademisyenler güncel araştırmalarla sektöre vizyon kazandırır. Farklı sektörlerden teknoloji sağlayıcıları ise yenilikçi çözümleriyle farkındalık yaratır ve gıda sanayine yeni ufuklar açar.
GıdaX, yalnızca bir eğitim veya etkinlik alanı değil; doğru kişilerle tanışmayı, kalıcı bağlantılar kurmayı ve stratejik iş birlikleri geliştirmeyi mümkün kılan bir network merkezidir. Bu sayede gıda Ar-Ge ekosistemi sorunlara çözüm üretme, yenilikçi fikirleri hayata geçirme ve sektörün geleceğini şekillendirme fırsatını yakalar.
GıdaX, bilginin paylaşıldığı, deneyimlerin aktarıldığı, iş birliklerinin güçlendiği ve inovasyonun hız kazandığı bir buluşma noktasıdır.

Ar-Ge’den fark yaratmaya
giden yol burada!
Bu program, gıda sektöründe faaliyet gösteren profesyonellerin Ar-Ge ve inovasyon süreçlerine stratejik bir bakış kazanmalarını ve bu süreçleri etkin şekilde yönetebilmelerini hedefler. Katılımcılara, fikir geliştirmeden ticarileştirmeye kadar tüm aşamalarda güncel yöntemler, sektörel iyi uygulamalar ve yenilikçi yaklaşımlar aktarılır.

Gıda Ar-Ge ekosistemini bütüncül biçimde kavrama
Gıda Ar-Ge Ar-Ge ve Ür-Ge projelerini stratejik
olarak planlayıp yönetebilme bütüncül biçimde kavrama
Deney tasarımı ve istatistiksel analiz yetkinliklerini geliştirme
Devlet destekleri ve fon kaynaklarından etkin yararlanma
Patentleme ve ticarileştirme stratejilerini öğrenme
Sürdürülebilirlik ve temiz etiket trendlerine hakim olma
İnovasyon kültürünü kurum içinde yayma ve ekip yönetimini güçlendirme
Yapay zekâ ve veri destekli Ar-Ge yaklaşımlarını keşfetme

Kimler Katılmalı?
Ar-Ge Merkezi Profesyonelleri
Ar-Ge, Ür-Ge ve İnovasyon Profesyonelleri
Kariyerinde Ar-Ge İle Öne Çıkmak İsteyenler

Program Süresi ve Takvimi
02.10.2025
Can KAYACILAR
Gıda Teknolojilerinde Yeni Trendler
09.10.2025
Dr. Öğr. Üyesi
Ali İhsan BOYACI
Ar-Ge'de Deney Tasarımı ve İstatistiksel Analiz
16.10.2025
Savaş Osman ŞAKAR
Ar-Ge ve Ür-Ge Strateji Ve Proje Yönetimi
23.10.2025
Zeynep KARAKÖY
Patentleme ve Ticarileşme
30.10.2025
-
Sürdürülebilir ve Temiz Etiket Yaklaşımları
06.11.2025
Doç Dr. Mehmet Göktürk
Yapay Zeka ve Veri Destekli Ar-Ge Yaklaşımları
13.11.2025
Hatice DENİZ
Devlet Destekleri ve Fon Kaynakları
20.11.2025
Prof. Dr. Osman SAĞDIÇ
Gıda Ar-Ge Ekosistemine Genel Bakış
27.11.2025
Doç. Dr. Müge İ. HOŞOĞLU
Gıda'da Biyoteknoloji ve Uygulamaları
04.12.2025
Gizem KAHRAMAN
Dr. Arda SERPEN
İnovasyon Kültürü ve Ekip Yönetimi
11.12.2025
-
KAPANIŞ TOPLANTISI
04.12.2025
İnovasyon Kültürü ve Ekip Yönetimi

Programın İçeriği
ve Yaklaşımı:
Program, toplam 10 haftalık modülden oluşmakta ve her oturum 3 saat sürecek şekilde tasarlanmıştır. Katılımcılar; Ar-Ge ekosisteminin yapısından proje yönetimine, deney tasarımından devlet desteklerine, patentleme stratejilerinden temiz etiket yaklaşımlarına kadar sektörde öne çıkan başlıklarda kapsamlı bilgi edinir. Eğitmen kadrosu, akademisyenler, sektörde deneyimli yöneticiler ve uzman danışmanlardan oluşarak teorik bilgileri uygulama örnekleriyle birleştirecek şekilde planlanmıştır.


Hibrit Deneyim: Online Esneklik, Yüz Yüze Network

Programımız, sizlere dijital dünyanın esnekliğini ve yüz yüze etkileşimin gücünü bir arada sunan hibrit bir modelle tasarlandı.
Eğitim süresince interaktif oturumlara webinar formatında, dilediğiniz yerden katılma konforunu yaşayacaksınız. Programın sonunda ise tüm katılımcılarımız ve konuşmacılarımızla bir araya geleceğimiz özel bir kapanış etkinliği düzenlenecek. Bu fiziki buluşmada hem sektör profesyonelleriyle network kurma imkanı bulacak hem de başarıyla tamamladığınız programın katılım sertifikasını alacaksınız.





Dr. Öğr. Üyesi
Ali İhsan Boyacı
Kocaeli Üniversitesi
Akademisyen
Ar-Ge'de Deney Tasarımı ve İstatistiksel Analiz

Gizem Kahraman
Döhler Gıda
İnovasyon Müdürü
İnovasyon Kültürü ve Ekip Yönetimi

Dr. Arda Serpen
Döhler Gıda
Ar-Ge ve Teknoloji Direktörü
İnovasyon Kültürü ve Ekip Yönetimi

Savaş Osman Şakar
Savaş Osman Şakar Eğitim ve Danışmanlık
Eğitmen, Danışman
Ar-Ge ve Ür-Ge Strateji ve Proje Yönetimi

Doç. Dr. Mehmet Göktürk
Gebze Teknik Üniversitesi
Akademisyen
Yapay Zeka ve Veri Destekli Ar-Ge Yaklaşımları

Prof. Dr. Osman SAĞDIÇ
Yıldız Teknik Üniversitesi
Akademisyen
Gıda Ar-Ge Ekosistemine Genel Bakış

Gıda Sektöründe İnovasyan ve Ar-Ge Yönetimi Programı
Eğitmenlerimiz

Hatice Deniz
Etkin Proje
Kıdemli Takım Lideri
Devlet Destekleri ve Fon Kaynakları

Can Kayacılar
Localvore Biotechnology
Founder | Innovation Lead
Gıda Teknolojilerinde Yeni Trendler

Doç. Dr. Müge İ. Hoşoğlu
Gebze Teknik Üniversitesi
Akademisyen
Gıda'da Biyoteknoloji ve Uygulamaları

Zeynep Karaköy
Dış Patent
Patent Uzmanı -Moleküler Biyolog
Patentleme ve Ticarileştirme
